致敬传奇丨苏格兰百富酿酒大师大卫·斯图尔特先生60周年晚宴

——131年坚持手作匠心温度的苏格兰百富庆祝酿酒大师大卫·斯图尔特先生从业60载暨苏格兰百富60年单一麦芽威士忌献礼上市

苏格兰百富，131年坚持手工酿造的高品质威士忌品牌，为致敬苏格兰百富酿酒大师大卫·斯图尔特，近日在上海为大卫·斯图尔特从业60周年举办纪念晚宴，并推出酒厂迄今为止最古老且稀有的酒款——苏格兰百富60年单一麦芽威士忌，全球仅71瓶。现场，格兰父子洋酒大中华区董事总经理周学文先生为苏格兰百富60年揭幕。苏格兰百富全球品牌大使查尔斯·梅特卡夫以及多位品鉴行家、社媒意见领袖和资深媒体齐聚一堂，倾听大卫·斯图尔特先生的60年传奇故事，一同品鉴苏格兰百富珍藏酒液，体悟岁月与热爱、致敬始终如一的匠人初心。

过去60年，大卫累积了无可比拟的知识和酿酒技艺，使他酿造出了屡获殊荣的威士忌，并首创威士忌酿造的双桶过桶等技艺。这些技艺受到业界一致好评并被广泛应用于世界各地的威士忌酿造中。苏格兰百富最为经典的双桶12年即是使用双桶过桶技艺酿造的杰出代表，先在美国波本橡木桶中陈酿，之后转移至欧洲雪莉桶中过桶。这样的技艺赋予酒液温润悠长的尾韵，香甜水果和欧罗洛索雪莉酒的风味，夹带着蜂蜜和香草的层次感。

这些年，为了表彰大卫·斯图尔特在威士忌酿造上的成就，他先后被授予多次行业荣誉，还被英国女王任命为大英帝国成员勋章（MBE）成员，以表彰他对苏格兰威士忌行业的奉献。

作为酿酒大师，大卫负责苏格兰百富全部威士忌酒款的酿造，用他专业的嗅闻方法来确保酿造出的威士忌风味稳定一致。大卫·斯图尔特还同时指导着格兰父子酒厂几位新的酿酒大师，他与格兰菲迪单一麦芽威士忌的酿酒大师布莱恩·金斯曼和新任苏格兰百富酿酒大师凯尔茜·麦基奇尼都保持非常密切的合作。苏格兰百富新任酿酒大师凯尔茜·麦基奇尼曾道，“我曾作为酿酒大师学徒，非常荣幸能向大卫学习。大卫是一个知识渊博且耐心的人，也是依然健在的威士忌传奇。”

这款苏格兰百富60年也是凯尔茜·麦基奇尼共同闻香选桶以致敬大卫·斯图尔特的作品。在谈到被任命为酿酒大师这一新角色时，凯尔茜指出：“能作为酿酒大师继续从事我酿造苏格兰百富的事业，我感到无比兴奋。在过去的几年里，大卫于我来说已经从简单的传授知识演变成人生的向导，现在更是成为一同并肩开拓的友谊。我期待在威士忌行业里也能留下自己的印记，不断实践和创新，继续传承苏格兰百富的匠心精神。”

伴随苏格兰百富60年的发布，周学文先生表示，我们对持续发力深耕中国高端烈酒市场充满信心，苏格兰百富将与中国消费者分享更多的珍稀佳酿及藏品，持续创造独特而优质的饮用体验。

向过去致敬，迎接新的时代。苏格兰百富新任酿酒大师凯尔茜·麦基奇尼将在未来继续传承匠心并引领突破风味界限，让我们共同期待凯尔茜带来更多、更好的高品质威士忌作品。

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